河北自制陈皮产地

新会陈皮的发展趋势新会，古称冈州。“大红柑”和“茶枝柑”是同一栽培品种的别称，在新会，它们多被称作“新会柑”，以强调zheng宗新会地产之意。历史以来，“新会柑”至主要、至有名、相当有价值的制品就是“新会陈皮”，也以此为主要价值和品牌文化。新会陈皮，其质优，独具地道药材特色，为“广陈皮”的上品。因此，经营新会陈皮早已成为一个行业。相传唐dai开始有“陈皮”的名称，而新会专门种柑取皮已有700多年的历史。元末明初新会诗人黎贞的诗集中有“尘外亭前桔柚肥”。明中陈白沙的诗集中有“橙桔盈园野芳杂”的诗句。而梁启超《说橙》中也对柑桔生产提出自己的看法到明代，有新会商人利用运销葵扇之便，也将新会陈皮销往外省。30年以上外皮呈褐黑色，轻薄，自然卷曲；陈香味更浓，色呈浓褐色，清幽淡雅，回味悠长。河北自制陈皮产地

    青皮和大红皮相比，大红皮更容易受潮霉变，这是由于大红皮皮厚，水分和糖分高，再加上前san年是柑皮的不稳定期，所以五年以下的陈皮，主要还是以减少其含水量，加快其转化为主。陈皮发生霉变的过程又是怎样的呢？陈皮发霉的过程首先是受潮变软，然后出现白色霉菌，因此就会出现绿灰色的霉菌。陈皮发霉了该怎么办？当发现陈皮变软或出现轻微的白毛菌，都是可以补救的，若出现绿灰色的霉菌就必须扔掉处理。轻微霉变：轻微的霉变主要表现在陈皮内囊或边缘起白色的毛球，这种情况可通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，之后将其密封收存装好，基本不会影响陈皮的陈化以及食用。需注意：整个过程，包括毛刷都不要碰水。严重霉变：若陈皮受感ran部位为绿灰色的霉菌，由于此类型霉菌毒性极强，必须直接丢弃处理。 成都菊花陈皮推荐新会陈皮，为什么越老越值钱？

    新会陈皮产区大致分四个产区，分别如下:第yi产区:天马、梅江、茶坑、东甲、西甲，这是新会陈皮的关键产区，相比其他产区，价格也比较高，是gao档新会陈皮的原产地。第二产区:三江、南坦、小网、大泽。第三产区:双水、罗坑、古井。第四产区:司前、崖西、沙堆、崖南。这些非关键的wai围产区陈皮也质量上乘，价格实惠，老百姓买得起也喝得起，广销海内外。新会柑按种类可分为驳枝柑、圈枝柑。所谓驳枝和圈枝，是新会柑树苗繁殖技术的术语。驳枝柑:和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接繁殖，通常用得多的是当地的红柠檬树作为砧木。驳枝柑相对较大，产量高，抗病能力强。圈枝柑:在原生新会柑中，挑选生长得至茂盛、相当好的枝条，用特殊的刀子将柑上的枝条进行环切表皮，接着揭开外皮，用禾草(稻草)缠绕土壤，将枝条包裹起来，使其生根移植。圈枝繁殖方式，比较大限度地保证了新移植树苗基因的纯zheng。原枝圈枝柑:“一脉相传”的地道茶枝柑树，用以圈枝的每一代母树，都经圈枝培育而成，基本保留母本性状和基因，制成的陈皮成为收藏界的后起之秀，被视为至zheng宗的血统至纯zheng的新会柑。

“青皮”是“术业有专攻”的代biao，面对部分症状，力猛效高，有明显效用，关键时候用青皮能起到关键作用，主要用于药用。“红皮”能日常中广使用，泡茶、烹饪，养生保健效果非常明显，使用时没有太多章法和禁忌，男女老少均可适量使用。而“二红皮”居中，就自然兼具着二者的些许特征了，只是这个“二红”的度，红多少、青多少，每个制作者或收藏爱好者，理解就不同了。其实，大多数陈皮，由于果农采摘的原因，也很难绝dui做到“大红皮”中没有“二红皮”，“二红皮”中，也可能会有“早熟”的柑果“大红皮”采摘其中混进去。1~3年陈皮外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内表面雪白；带刺激香味，果酸味重。

陈皮，至今700多年历史，自唐dai开始就有“陈皮”的名称，宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”，到了明、清时期已被大量使用到高级的方剂中。药食同源的陈皮，从养生的方法论上讲丝毫不输给人参。作为“广东三宝”之一的陈皮，是一味常用中药。能顺qi、调中、化痰、祛湿，常用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。陈皮还可以改善胸闷，让心情舒畅。钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。新会陈皮储存建议离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。天津自制陈皮年份

10~15年陈皮外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，入口味辛且醇。河北自制陈皮产地

陈皮翻晒主要为了：防潮，防虫，防霉变。一般来说，陈皮的翻晒有两个时间点：过了梅雨天气，到了农历5、6月份天气晴朗，空气干燥时就要拿出来晒一次；到了11月份秋高气爽，阳光明媚的时候又取出来翻晒一次。具体的时间，还要视乎各地的气候特点而定。翻晒的时候，至好是在早上9点以后，到下午4点以前这个时间段，避免早晚湿气和露水的影响。翻晒的时间为两小时左右，晒至陈皮呈脆硬状态为晒制完成。还有要注意一点，刚在太阳底下晒好的陈皮不能马上封存，因为刚晒好的陈皮有热度，马上封存会造成烧皮或者闷住出现水蒸气的现象，因此要放在阴凉通风处晾10到15分钟左右，待热气散去再进行封存。河北自制陈皮产地

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